Panna cotta

Zubereitung:

Gelatine im kaltem Wasser aufweichen. Flussige Sahne, Milch, Zucker und ausgekratz Vanilleschote mit eine Prise Salz aukochen. Vom Feuer nehmen, und die zuvor eingeweichten Gelatineblätter darin auflösen. Durch ein Sieb passieren und in einer Schüssel kalt rühren. Beginnt die Sahne-Milch-Masse leicht zu stocken, die geschlagene Sahne unterheben. In Gläser abfüllen und kalt stellen (Kühlschrank)