Spargel mediterran
Zubereitung:
Den geschälten Spargel mit Olivenöl bei mittelerer Hitze anbraten. Er darf Farbe annehmen. Die Kirschtomaten halbieren und nach dem Anbraten des Spargels hinzufügen. Salz, Pfeffer, Wein bzw. Wasser hinzufügen und die Hitze reduzieren. Den Ziegenfrischkäse in den sud einrühren. Kurz vor dem Servieren die frischen Kräuter hinzufügen.