Gegrilltes Goldbrassenfilet

Zubereitung:

Die Filets einzeln auf je 40cm Alufolie legen.
Die Zutaten in einem Mixer pürieren und anschliessend über die Filets geben.
Die Folie locker über dem Fisch schliessen.

Im vorgeheizten Backofen (200°C) für 15 Minuten backen.
Anschliessen rausnehmen und Folie öffnen.
Wieder in den Backofen geben und für weitere 5-10 Minuten grillen.

Als Beilage empfehle ich Salat und Weissbrot.